Les salsifis et les scorsonères

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salsify-3686887__340.jpgPRÉSENTATION Le salsifis est un légume à la longue racine pivotante, qui malheureusement est oublié des commerces depuis longtemps, mais pas de nos potagers. Il se récolte tout au long de l’hiver au fur et à mesure de vos besoins. Il offre des notes douces et sucrées.

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