La Terre doit tout aux bactéries et aux champignons (vidéo)

Etrange et Insolite

Une étude d’Agroscope et de l’Université de Zurich (UZH) montre que bactéries et champignons jouent un rôle essentiel dans la diversité végétale.

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La pourriture molle

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PRÉSENTATION La pourriture molle est une maladie cryptogamique qui la plupart du temps attaque les rhizomes, les bulbes mais également certaines plantes potagères comme par exemple la carotte, la betterave rouge, l’endive, les concombres, les oignons,, les laitues, l’ail, les tomates, les melons, les poivrons et les pommes de terre. Cette maladie se présente comme son nom l’indique par une pourriture molle interne. Cette dernière est provoquée par la bactérie appelée Erwinia carotovora.

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Galettes de blé noir aux champignons et épinards

Je cuisine Végétalien

Nous sommes nombreux à aimer ces galettes servies dans des crêperies. Voici ma recette maison de galette de blé noir aux champignons frais et épinards. Si vous aimez le cidre, il est d’usage de les déguster avec 🙂

Ingrédients  (pour 2 portions)

  • 2 Galettes de blé noir (blé noir, eau, sel) – je les ai acheté toutes prêtes
  • 6 beaux champignons frais
  • 1 poignée d’épinards (surgelés hors saison)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 càc de moutarde
  • poivre
  • 10 cl de crème de soja
  • Persil

Faire revenir les légumes (en lamelle) dans de l’huile d’olive + sel, et laisser cuire à feu doux 15 min. Ajouter un peu d’eau si besoin durant ce laps de temps.

Battre la crème et la moutarde ensemble + poivre.

Étaler les galettes sur une plaque de four, les garnir avec la crème battue puis les légumes. Plier selon vos envies et mettre un filet…

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Des trucs pour la rentrée !!

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Comme chaque semaine, voici un autre article que je tiens à vous faire partager de notre regrettée Cathy afin de faire vivre ses écrits en son souvenir.

rentrc3a9eC’est la rentrée, certains élèves soufrent de déficit d’attention et/ou d’hyperactivité !! Que faire ?

L’inhalation d’HE d’Orange douce augmente l’activité du système nerveux parasympathique.

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