Sopa d’all

Celler-Adocse

Ingredients per a 4 persones:

  • 50 g de pernil
  • 50 g de xoriço
  • 3 ous
  • 200 g de pa del dia anterior
  • 3 alls
  • vi blanc
  • aigua
  • sal
  • pebre dolç
  • oli

Elaboració:

  1. En una olla amb oli poseu els alls laminats, ofegueu-los i afegiu el pernil i el xoriço a dauets, sofregiu una mica i, a continuació, afegiu-hi el pebre dolç amb compte perquè no es cremi, afegiu-hi l’aigua i una mica de vi blanc.
  2. A continuació, tireu-hi el pa a trossos, saleu-ho i coeu-ho 10 minuts.
  3. Afegiu-hi els tres ous batuts i coeu-ho 5 minuts més.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES MAICA

Origen: Sopa d’all

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L’allium

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PRÉSENTATION L’allium est une magnifique plante bulbeuse originaire de régions plutôt sèches et également montagneuses comme par exemple le Moyen-Orient, l’Europe et l’Asie. On l’appelle également l’ail d’ornement. Il se plait beaucoup parmi ses petits cousins bulbeux à la floraison printanière ainsi que ceux dont la floraison sera estivale ce qui vous permettra d’obtenir de splendides massifs. Sa culture est facile ainsi que son entretien. Son besoin en eau est faible.

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