L’acaena

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PRÉSENTATIONJe vous présente une plante qui est la cousine de la pimprenelle. Petite vivace persistante elle vous permettra de couvrir un sol ingrat à merveille. Son feuillage de couleur bleue argentée est splendide. Elle portera des espèces de fruits crochus  jaunes et éventuellement rouge cuivré. L’acaena compte plus d’une centaine d’espèces basses, persistantes et vivaces. La plupart des variétés sont originaires soit de Nouvelle-Zélande, d’Amérique du Sud ou encore d’Australie. Elle s’est très bien acclimatée dans les contrées au climat tempéré ce qui lui permet d’être une plante rustique.

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La gouge

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PRÉSENTATIONLa gouge est un outil qui est composé d’un manche la plupart du temps en bois et éventuellement verni. En prolongement de ce dernier une lame assez longue terminera l’outil. La largeur de la gouge sera de 3 centimètres environ pendant que sa hauteur devrait atteindre une vingtaine de centimètres. En règle générale la lame de la gouge et en acier et parfois peint. Il s’agit d’un outil qui est très facile d’utilisation.

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La véronique

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PRÉSENTATION Herbacée ou bien encore arbustive la véronique est une plante vivace que beaucoup de jardiniers affectionnent particulièrement pour ces divers et nombreux coloris qui iront du bleu au blanc en passant par le violet et le pourpre. Sa culture est facile et son entretien est modéré. Son besoin en eau est moyen.

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Ketchup light fait maison

Quotidien Wellness

Surprenez vos invités avec cette recette légère de ketchup fait maison. L’avantage lorsqu’on fait son propre ketchup, est que l’on peut le faire sans avoir besoin de rajouter du sucre, ingrédient majeur qui se trouve dans les ketchups du commerce. C’est une recette simple et facile à préparer.

QUANTITÉ : 500 ml

INGRÉDIENTS

  • 1 Petit oignon, émincé
  • 2 Pommes vertes, pelée et finement découpées
  • 2 Gousses d’ail, épluchées
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 Cuillère à café de poivre
  • 1/4 cuillère à café d’un mélange de 4 épices
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1 clous de girofle
  • 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 30 ml de vinaigre de cidre
  • 60 ml d’eau
  • 150 g de purée de tomates

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients dans une mijoteuse. Laisser cuire à feu très doux pendant environ 4 heures, cela fera ressortir la saveur pleine et riche de cette…

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Faut t-il faire une détox du sucre

Quotidien Wellness

Le sucre n’est pas notre meilleur allié

Présent dans la majorité des aliments que nous consommons et même là où on s’y attend le moins, le sucre est considéré comme l’ennemi N°1 en diététique. Une consommation quotidienne de sucre entraîne la venue de certaines maladies comme l’obésité, affaiblissement du système immunitaire, augmentation du taux d’insuline, vous exposant ainsi à un risque d’hypertension, de diabète, de maladie cardiaque et plus encore.

Le sucre agit sur nous comme une drogue douce, une véritable addiction dont on devient accroc car évidemment les sucres raffinés ne sont pas assimilés par notre organisme.

Il faut savoir que le sucre est un aliment dont nous pouvons nous passer, et il ne fait aucun doute qu’en réduisant la consommation de sucres raffinés de notre alimentation, nous pouvons stopper cette dépendance pour une vie plus saine et heureuse.

Pour nettoyer votre corps et contrôler la quantité de…

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Pollastre al roquefort

Celler-Adocse

INGREDIENTS:

  • 2 pits de pollastre a filets
  • 150 gr. de formatge roquefort
  • 1 bric petit de crema de llet
  • sal i pebre negre
  • oli

PREPARACIÓ:

  1. Salpimentar els filets de pollastre. Posar-los a la paella amb el oli i fregir-los.
  2. Afegir la crema de llet, i tot seguit el formatge a trossets.
  3. Servir quan el formatge estigui fos.
  4. Espero que us agradi.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Pollastre al roquefort

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Raviolis de peix amb marisc

Celler-Adocse

Ingredients:

  • 200 gr de farina i 2 ous per a fer la pasta
  • brou de peix (peix de roca,
  • crancs,
  • galeres,
  • concentrat de tompàquet,
  • mescla de verdures tipus pastanaga, ceba, porro, api)
  • 8 gambes vermelles,
  • 300 gr de musclus,
  • 12 calamarcets
  • 400 gr de carn de peix de roca (lluerna, aranya reial) o de rajada

Preparació:

Començarem fent el brou de peix, vint minuts a partir que bulli i vint de repòs. Colar i a continuació tornar a portar-ho a ebullició amb els caps de les gambes. 15/20 de cada cosa, colar i posar a reduïr fins que el sabor ho permeti, llavors tocarà espessir-ho amb midó de blat, maizena, un roux…el que escolliu, però ha de quedar amb textura de salsa…

La pasta, com sempre. Amassar farina i ous fins que estiguin perfectament integrats i tingueu una massa més o menys elàstica. Vint minuts de repòs i a estirar-la.

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