Voici une petite idée recette que j’ai réalisé cette semaine, et des gourmands (ils se reconnaitront) m’ont dit que j’aurais dû en faire deux au lieu d’une
.
Il s’agit d’une tarte aux tomates aux accents du Sud (tapenade, huile d’olive..).
Pour la pâte brisée végétale :
200g de farine (T80 pour moi)
3 CS d’huile d’olive
1 pincée de sel
5cl d’eau
Pour la garniture :
2 CS de tapenade noire ou verte (sans anchois)
400 g de tomates (bio pour moi)
basilic frais
1 CS de levure maltée (facultatif).
1 pincée de sel
1 CC d’ail en poudre
1 CS d’huile d’olive
Préparation :
- Mélanger les farines et le sel, l’huile et l’eau.
- Mélanger le tout à la cuillère puis pétrir quelques minutes. Si la pâte est trop friable, ajouter de l’eau.
- Étaler la pâte au rouleau et garnir un moule à tarte.
- Déposer la tapenade sur le…
Voir l’article original 80 mots de plus
Publicités
