L’oca

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GÉNÉRALITÉS Ce tubercule joliment mamelonné rouge, rose, violet ou jaune est originaire d’Amérique du Sud, du Pérou et de la Bolivie. Introduite en Grande Bretagne, en succédanée  de la pomme de terre en 1849, elle est surnommée truffette acide. Son faible rendement a été sa perte. Elle fait partie de la famille des oxalis, des trèfles dont elle est la proche cousine avec un feuillage lui ressemblant et donnant un élégant petit buisson pas envahissant.

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Chou perpétuel Ou chou Daubenton

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61964-chou-perpetuel-daubenton-nt-plant-net.jpgPRÉSENTATION Il a été longtemps cultivé comme étant un chou fourragé. Aujourd’hui il a trouvé une place de choix dans la fine cuisine plébiscitée par les grands chefs. Il s’agit d’un des choux les plus faciles à cultiver et en plus il est d’une rusticité lui permettant d’être planté partout.

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Le chou Kale

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c44d1-chou-kale-pourpre.jpgGÉNÉRALITÉS Le chou Kale ou chou borécole, chou
frisé, chou d’aigrette, chou frangé, ou chou lacinié, est
une variété de chou, à la fois consommé comme
légume et utilisé comme plante ornementale (On le
trouve souvent dans les massifs de fleurs urbains, de
couleur violette foncée ou vertes).

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Les choux Chinois ou choux de Chine

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stock-photo-chinese-cabbage-on-white-67720948SEMIS ET PLANTATION Le semis s’effectue durant l’été. La terre doit être bien meuble. Pour cela utilisez votre  grelinette  qui est un outil génial. Semez en place de juin à août. Vos sillons seront profonds de 2 cm environ. Espacez vos plants de 30 à 40 cm entre les rangs. Protégez vos semis d’un voile d’ombrage en cas de fortes chaleurs. Maintenez la terre légèrement humide.

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