Son de blé: nutrition, bienfaits et plus

Fitness et Santé

Wheat bran with wooden scoop isolated on white background

Le son de blé est l’une des trois couches du grain de blé.

Il est éliminé pendant le processus de broyage et certaines personnes peuvent le considérer comme un sous-produit.

Pourtant, il est riche en nombreux composés végétaux et minéraux et constitue une excellente source de fibres.

En fait, son profil nutritionnel peut améliorer votre santé et réduire votre risque de certaines maladies chroniques.

Voici tout ce que vous devez savoir sur le son de blé.

Qu’est-ce que le son de blé?

Un grain de blé est composé de trois parties: le son, l’endosperme et le germe.

Le son est la couche externe dure du grain de blé, qui est bourrée de divers nutriments et fibres.

Pendant le processus de mouture, le son est enlevé du grain de blé et devient un sous-produit.

Le son de blé a une saveur sucrée…

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