Aubépine (de alba spina en latin) (famille des rosacées) ou épine de mai ou épine blanche Enfin un arbuste au nom féminin, il n’y en a pas tant que ça…

Arbuste aux délicates fleurs blanches ou rosées à 5 pétales (avril/juin) et étamines roses, aux fruits, les cenelles, rouges à l’automne. Connue depuis l’Antiquité mais utilisée depuis le Moyen Age en phyto et aussi de nos jours en plus en gemmothérapie (bourgeons).

en latin Crataegus (de krataios = force) laevigata(lisse, poli )ouoxyacantha (épines aigües, pointues)

Différents autres petits noms charmants : aubépine des troubadours, bonnet de nuit, cenellier, poire de oui oui (pourquoi ? Je n’ai pas trouvé, si vous avez une idée …)

Parties utiles en santé : sommités fleuries +++ (cueillies en boutons), fruits.

Partie utile en cuisine : feuilles, fleurs et fruits mais bôf !

Elle servait aussi à chasser…