Pain de mie : un boulanger révèle la recette industrielle [Vidéos]

Aphadolie

Artisan boulanger, Christophe Vasseur démontre la véritable nature du pain de mie industriel en en cuisinant un. Édifiant…

Christophe Vasseur

Christophe Vasseur / Pour illustration

Dans la série « un consommateur averti en vaut deux », voici une petite vidéo très instructive consacrée au pain de mie.

Compte tenu de leurs prix et de leurs tailles généreuses, il peut être tentant d’opter pour un pain de mie industriel plutôt que pour le pain de mie d’une boulangerie. Mais qui sait vraiment ce que contient un tel produit et, surtout, en a-t-on vraiment pour son argent ?

Pour avoir réponse à ses questions, le mieux est de jeter un œil à cette démonstration offerte par Christophe Vasseur, artisan boulanger, sous l’œil d’une caméra de France 5.


Time : 2 mn / [1]


« Du faux gras, du faux sucre, du faux lait, de la pauvre farine… Des ingrédients qui, d’un point de vue nutritionnel, ne…

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