Le Quandong doux aussi surnommé pêche sauvage ou pêche australienne (Santalum acuminatum) appartient à la famille botanique des Santalacées .

Le Quandong est un arbuste qui pousse naturellement dans le désert australien.

Pendant des milliers d’années, les Aborigènes l’ont utilisé lors de leurs déplacements en tant que source d’énergie car ce fruit est très riche en protéines et en vitamine C (contient deux fois la vitamine C d’une orange).

Un peu plus tard, les colons australiens ont également adopté cette pêche délicieuse aux vertus bienfaisantes pour la santé et le tonus.

Son goût se situe entre la pêche, l’abricot et la rhubarbe; la confiture de quandong est délicieuse.

Les graines à l’intérieur du noyau étaient broyées pour former une pâte appliquée sur les plaies, les démangeaisons et les peaux sèches.

Elles étaient également appliquées sur les cheveux afin de les nourrir, de nettoyer le cuir…