Un petit plat tout simple à réaliser : du tofu grillé. Je l’ai accompagnè de brocolis vapeur et de pommes de terre sautées à l’ail et au persil.

Si vous voulez en savoir plus sur le tofu, je vous invite à suivre ce lien.

Ingrédients (pour 2 portions) :

• 125 gr de tofu ferme (bio et frais pour moi)
  
• 1 oignon
• 1 morceau de gingembre
• 1 gousse d’ail
• persil
• 4 cs de sauce soja (sucrée ou salée)

Préparation:

Bien égoutter et presser le tofu ferme dans un linge pour l’assécher un maximum.

Le couper en cube.

Faire macérer dans la sauce soja + ail + gingembre (au moins 10 min)

Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit dorè.

Ajouter le soja + macération + persil

Faire caraméliser l’ensemble.