Sablés au gingembre

Je cuisine Végétalien

Ces sablés sont réalisés en un tour de main. La cuisson n’est que de 10 min. Autant dire que même si on est pressé, c’est réalisable 🙂

Ingrédients :

  • 150 gr de farine (T 80 ici)
  • 65 gr de sucre blond de canne
  • 70 gr d’huile de coco
  • 1/2 banane
  • 30 gr de lait (oui, des grammes)
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc de gingembre en poudre (ou plus si vous souhaitez un goût plus prononcé)

Écraser la banane à la fourchette. Mettre les autres ingrédients dans un saladier et mélanger.

Ajouter la banane et le lait.

Pétrir, puis étaler et former des ronds avec un emporte pièce.

Cuire 10 min à 180 °.

Sablès gingembre

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