FILIÈRE PLANTES À PARFUM, AROMATIQUES ET MÉDICINALES

Aromathérapie

PLANTES À PARFUM, AROMATIQUES ET MÉDICINALES

Philosophie aromatique

La filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales comporte une grande variété d’espèces (plus de 150 !) cultivées ou sauvages, qui approvisionnent les secteurs pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique, ainsi que la parfumerie.

Cultivées sur 53 000 ha, les plantes à parfum, aromatiques et médicinales sont souvent des productions traditionnelles et emblématiques des territoires français, à l’instar de la lavande en Provence.

PRODUCTION

Les principales cultures, localisées en Provence, sont les productions de plantes à parfum (28 000 ha) dont le lavandin (20 000 ha) et la lavande (5 000 ha), la sauge sclarée couvrant près de 3 000 ha.

Une multitude de productions de plantes aromatiques (6 000 ha) ou médicinales (19 000 ha) se répartissent ensuite dans différents bassins de production : Maine-et-Loire (camomille romaine), Auvergne (gentiane), Bourgogne (bourgeons de cassis), etc.

Une quinzaine d’organisations de producteurs s’adaptent aux besoins…

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2 réflexions sur “FILIÈRE PLANTES À PARFUM, AROMATIQUES ET MÉDICINALES

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