J’ai tout suivi comme Magali !

Recette:

Pour 4 baguettes:
640g de farine, 50cl d’eau à température ambiante, 10g de sel,10g  levure de Boulanger déshydratée.

Dans un grand bol, dissoudre le sel dans l’eau, puis ajouter la levure et la dissoudre complètement.
Ajouter la farine petit à petit, et la mélanger grossièrement (J’utilise la queue d’une cuiller en bois), jusqu’à ce qu’elle commence à former une boule.Il ne faut pas trop travailler la pâte à ce stade, je ne recommande pas l’utilisation d’une machine à pain.
Verser la pâte sur le plan de travail ou sur un tapis en silicone fariné, la mettre en forme de boule avec les mains farinées.
La pâte est encore très humide et collante, c’est normal !
Faites des trous dans la pâte avec vos doigts farinés pour l’aérer.
Repliez la pâte, et recommencez 4-5 fois.
Remettez la pâte dans le bol, couvrez-là avec un…