Le dhal est un plat indien très courant. A la maison, nous aimons beaucoup ce type de cuisine. Dans cette recette, j’ai utilisé 3 types de légumineuses : pois cassés, lentilles et pois chiches. Cela constitue une bonne source de protéines *.
* Pour connaître la quantité de protéines requises par jour selon votre situation (adulte, ado, enfants, sportif…..) je vous suggère de suivre celien 😊
Ingrédients :
- 3 carottes
- 500 gr de courge butternut
- 400 gr de pulpe de tomate (en boîte)
- 100 gr de lentilles (vertes ici), mais vous pouvez utiliser des corail ou des brunes
- 100 gr de pois cassés
- 100 gr de pois chiches (en boîte ou pas)
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 càc de cumin en graines
- 1 càs de curcuma
- 1 càs de curry
- 1 càc de garam masala
Préparation : Mettre la courge (détaillée en cube) dans un plat à…
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