Ces muffins sont très simples, et rapides à réaliser. Ils sont moelleux à souhait.
Ingrédients (pour 12)
- 3 yaourts au lait végétal (soja ici)
- 375 g de farine bio si possible (J’ai utilisé de la Type 80)
- 125 g de sucre de canne brut
- 80 gr d’huile d’olive
- 100 gr d’amandes complètes en poudre
- 4 CS de lait végétal
- 1 CC d’arôme d’amande amère
- 1 CC de bicarbonate de soude alimentaire
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. ( j’utilise des ingrédients bio au maximum et achetés en vrac si possible)
- Verser dans des moules à muffins.
- Enfournez 15-18 min à 200°. (selon votre four)
