Gâteau Normand aux pommes

Je cuisine Végétalien

En ce moment, la pomme est bien présente sur les étals, et mangée crue ou cuite, c’est un délice. Il en existe de nombreuses variétés et l’idéal est d’acheter celles qui poussent dans votre région, et de préférence bio. Voici une petite recette de gâteau de ma Normandie natale, qui je l’espère vous plaira.

Ingrédients

(pour 6 personnes)

  • 3 belles pommes bio (ou 4 moyennes)
  • 200 g de farine de blé
  • 120 g de sucre roux)
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • 20 cl de crème d’amande (ou autre crème végétale)
  • 5 cl d’eau
  • 3 cuil. à soupe d’huile de coco (ou d’huile neutre)
  • 1 sachet de levure chimique
  • ¼ de cuil. à café de bicarbonate de soude

Préparation de recette

Éplucher les pommes, les tailler en quartiers en ôtant le trognon, puis en lamelles à faire revenir dans une poêle avec l’huile (environ 15 minutes).

Pendant ce temps…

Voir l’article original 98 mots de plus

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