PRÉSENTATION L’échalote est un condiment incontournable pour la cuisine et pour notre potager. Elle est très appréciée par sa qualité gustative reconnue. Elle se cultive très facilement dans quasi toutes les régions de France. Son entretien est très facile et son besoin en eau est faible. Elle est résistante au froid.  Ne jamais les pailler comme toutes les autres variétés de bulbes que ce soit les oignons, l’ail ou encore les bulbes à fleurs.