Formations Certifiantes de Praticien(ne)s aux Métiers du Bien-Etre…

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La pulmonaire

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PRÉSENTATION La pulmonaire est une des premières plantes vivaces à fleurir au pied des arbres. Elle est idéale pour fleurir également dans les sous-bois. Ses toutes petites fleurs très mellifères font merveilles de différents coloris. Cela va du rouge, au rose, au violet en passant par le bleu un peu violacé voire également vif. La pulmonaire est très facile à cultiver et à entretenir.

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Curry de légumes à la thaï

Je cuisine Végétalien

Ce plat est un mélange de légumes variés (au choix) avec une sauce curry thaï, du lait de coco et une touche de citron vert. Il se sert avec, ou sans riz.

Ingrédients (pour 4 portions) :

1 càs d’huile d’olive
1 oignon nouveau émincé (bulbe + tige)
1 morceau de gingembre frais haché
2 gousses d’ail, hachées
4 petites pommes de terre coupées en petits cubes
4 carottes en lamelle

1/4 de chou blanc finement émincé

1 poignée de petits pois (surgelés ici)

1 poignée d’épinards
1 càs de pâte de curry thaï  au choix (le mien est jaune ; doux)
50 cl de lait de coco
125 ml d’eau

1 càs de jus de citron vert
1 càs de sauce soja
1 poignée de coriandre fraîche, hachée

Laver et couper les légumes comme indiquè dans la liste.

Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter l’oignon, le gingembre et…

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Le crocosmia ou montbrétia

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PRÉSENTATION Le crocosmia appelé également montbrétia est une plante à bulbe ou corme. Il a un air de glaïeul. Si vous aimez ce dernier vous devriez aimer le crocosmia avec ses belles couleurs éclatantes plus belles les une que les autres. Cela ira du jaune au rouge en passant par l’orangé des plus flamboyant. Sa floraison perdure pendant quasiment toute la saison estivale.

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La coccinelle, le puceron et la fourmi

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Les personnages dont je voudrais parler sont peut-être bien connus. Mais leur histoire commune l’est moins. Mesdames et messieurs, j’ai l’honneur de vous présenter :

Coccinelle à 7 points (Coccinella septempuctata)
  • La coccinelle, aimée de tous, ambassadrice de la cause des insectes « pas-si-dégoûtants-et-même-plutôt-mignons ».
    Fourmi (Lasius emarginatus)
  • La fourmi, de réputation plus controversée mais dont on reconnaît volontiers l’assiduité au travail, entièrement dévouée à sa communauté, dont la vie en société organisée et complexe en fascine plus d’un.
    Forme aptère (sans aile) et forme ailée d’un puceron (ici, Acyrthosiphon pisum)
  • Le puceron, terreur des jardiniers et de leurs petites protégées végétales, nettement moins apprécié que nos précédents protagonistes. Mais qui vous allez le voir, ne jouera pas que le mauvais rôle dans cette histoire.

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À la découverte du Cèdre de l’Atlas en HE

Les gens !

Aujourd’hui on part à la découverte de l’huile essentielle de Cèdre de l’Atlas ! Le Cèdre est un arbre dont l’huile essentielle, obtenue par distillation du bois, possède des propriétés très spécifiques.
Lipolytique, elle va favoriser la décomposition des corps gras et va donc être efficace contre la cellulite et les problèmes capillaires dus à des cheveux gras, abîmés…

Bref, l’histoire, la composition, les utilisations du Cèdre de l’Atlas, tout est expliqué dans cette vidéo.

Je l’utilise de temps en temps pour mes jambes avec de l’HV à l’arnicar. Trop bien !

Claudia

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Le muguet

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PRÉSENTATIONLe muguet est une très jolie plante qui forme des clochettes. On l’appelle également clochette des bois, lys des vallées, grillet, grelot, larmes de Sainte Marie, amourette ou encore gazon de Parnasse. Il s’agit d’un rhizome qui a tendance à s’étendre voire à être quelquefois envahissant. Évitez donc de le planter dans vos massifs par exemple.

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Mangez vos mauvaises herbes!

Jardinier paresseux

Votre potager est envahi par le pourpier, votre pelouse est jaune de fleurs de pissenlit et l’herbe aux goutteux a avalé votre jardin d’ombre tout rond. Autrement dit, les mauvaises herbes dominent votre vie! Que pouvez-vous faire?

Eh bien, plutôt que d’essayer de les arracher ou de les empoisonner, pourquoi ne pas les manger? Beaucoup de mauvaises herbes sont parfaitement comestibles. Et si vous mangez vos mauvaises herbes, non seulement cela vous aidera à les contrôler, mais elles ne seront plus, par définition, des mauvaises herbes, mais des plantes utiles. Vous gagnez sur toute la ligne!

Voici quelques mauvaises herbes que vous pouvez mettre dans l’assiette:

Quand le chénopode blanc apparaît dans votre potager, mangez-le! Photo: tropical.theferns.info.

Chénopode blanc (Chenopodium album): Cette mauvaise herbe annuelle fort répandue a une longue histoire d’utilisation comme légume et peut se consommer crue ou cuite. Toute la plante se mange, des feuilles aux…

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